Thema
Ernährung
Wie sich Erwachsene ernähren sollten
Wie sollen sich gesunde Personen im Erwachsenenalter ernähren und auf welche Aspekte müssen sie besonders achten? Dies ist Thema dieser Folge unserer Serie "Ernährungs-Update 2011". Neben dem ... » Weiterlesen
Mikronährstoffe bei onkologischen Patienten
Bedeutung der supportiven Ernährungstherapie in der Onkologie Von Alexander Ströhle, Kurt Zänker, Andreas HahnIm Verlauf ihrer Erkrankung entwickeln viele onkologische Patienten eine ... » Weiterlesen
Eisenmangelanämie durch falsche Ernährung
US-amerikanische Forscher haben entdeckt, dass Frauen, die in der Postmenopause unter einer Eisenmangelanämie leiden, diese häufig selbst verschulden. Das Eisendefizit wird durch eine falsche Ernä... » Weiterlesen
Was hilft wem?
Abnehmprogramme gibt es wie Sand am Meer. Wenige entsprechen den Empfehlungen der maßgeblichen Fachgesellschaften in Deutschland. Hinsichtlich der wichtigen Triade aus Ernährungsumstellung, ... » Weiterlesen
Was die Deutschen über Ernährung wissen
Die zweite Nationale Verzehrsstudie, die bereits Thema der ersten Folge unserer neuen Serie "Ernährungs-Update" war, untersuchte neben dem Lebensmittelverzehr und der Nährstoffaufnahme auch den ... » Weiterlesen
Oligoantigene Diät bei ADHS?
In einer aktuell im "Lancet" veröffentlichten Studie linderte eine Diät mit wenigen oligoantigenen Lebensmitteln die Symptome des Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätssyndroms (ADHS) - allerdings... » Weiterlesen
Bei ADHS die Ernährung umstellen?
Ob sich das Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätssyndrom (ADHS) durch Veränderungen in der Ernährung beeinflussen lässt, wird seit Langem kontrovers diskutiert. In einer aktuell im "Lancet" ver... » Weiterlesen
Wie sich die Menschen in Deutschland ernähren
Wie ernähren sich die Menschen in Deutschland und entspricht das Essverhalten den wissenschaftlichen Empfehlungen? Dies sind einige Aspekte, die im Rahmen der Nationalen Verzehrsstudie II (NVS II) ... » Weiterlesen
Lupinenproteine als Fettersatz
Jetzt stellen Forscher des Fraunhofer-Instituts in München einen aus Lupinenproteinen produzierten "Milchersatz" vor, der etwa als Basis für Speiseeis oder Käse verwendet werden kann. Er enthält » Weiterlesen
Eiweiß und Bewegung für ein langes Leben
Wie ein Wissenschaftlerteam vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) vor kurzem belegt hat, verkürzt eine dauerhafte Ernährung mit viel Fett und vielen Kohlenhydraten die ... » Weiterlesen
Vollmilch ist gesund
Vollfette Milchprodukte können nach dem Ergebnis einer neuen US-amerikanischen Studie das Diabetesrisiko senken » Weiterlesen
Langes Leben durch Bewegung und viel Eiweiß
Wie ein Wissenschaftlerteam vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) nun belegt, verkürzt eine dauerhafte Ernährung mit viel Fett und gleichzeitig vielen Kohlenhydraten die ... » Weiterlesen
Ernährung bei Krebs
Appetitlosigkeit, Untergewicht und Nährstoffmängel sind bei Krebserkrankungen – auch bei Kindern und Jugendlichen – häufig nur schwer vermeidbar. Sie werden entweder durch den Tumor ... » Weiterlesen
Mit einem Hormon gegen das Vergessen
Das Ergebnis einer aktuellen wissenschaftlichen Arbeit liefert Ansätze für künftige Strategien gegen Alzheimer. Koreanische Forscher haben entdeckten, dass das Hormon Ghrelin Nervenzellen im Gehirn... » Weiterlesen
Enterale Ernährung kann Morbus Crohn stoppen
Morbus Crohn ist eine Wachstumsbremse für Kinder. In der symptomarmen Zeit benötigen sie eine energiereiche, ausgewogene Kost. Im akuten Schub erzielt eine ausschließliche enterale Ernährung mit ... » Weiterlesen
Enzymprofil ist wichtiger als Art des Nahrungsfetts
Zellmembranen sind zum Großteil aus Fettsäuremolekülen aufgebaut. Dies gilt auch für die Membranen der roten Blutkörperchen. Wie Wissenschaftler um Matthias Schulze vom Deutschen Institut für ... » Weiterlesen
Diabetesrisiko der Tochter hängt vom Vater ab
Väter, die sich ungesund ernähren, schaden nicht nur der eigenen Gesundheit, sie erhöhen offenbar auch das Diabetesrisiko ihrer Töchter. Das ist das Ergebnis einer in "Nature » Weiterlesen
Akne und Diabetes haben gemeinsame Wurzeln
Dass Akne durch die Ernährung beeinflusst wird, wurde früher bejaht, dann lange Zeit verneint und nun doch wieder bejaht. Über die Hypothese, dass eine hyperinsulinotrope Ernährung eine Akne begü... » Weiterlesen
Diabetikerlebensmittel bald Vergangenheit
Der Bundesrat hat am vergangenen Freitag die Änderung der Diätverordnung verabschiedet, die bewirkt, dass Diabetikerlebensmittel ab 2012 endgültig aus den Supermarktregalen verschwinden » Weiterlesen
Bei Neurodermitis gut ernährt
Neurodermitis, auch bekannt als atopische Dermatitis, betrifft in westlichen Industrieländern etwa jedes zehnte Kind. Als chronische Hauterkrankung wird sie häufig in einem engen Zusammenhang mit ... » Weiterlesen
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