Thema: Ernährung
Vitamin
Grapefruit – herbe Vitaminpower
In den Wintermonaten zählen Zitrusfrüchte aufgrund des eingeschränkten Angebots an heimischen Obstsorten zu den wichtigsten natürlichen Vitaminquellen. Eine der größten unter ihnen ist die ... » Weiterlesen
Vitamin C – als Antioxidans unverzichtbar
Vitamin C, das wir im Rahmen unserer Serie Basiswissen Ernährung näher betrachten wollen, spielt nicht nur in der Ernährungslehre, sondern auch pharmazeutisch eine wichtige Rolle. Seine Eigenschaft... » Weiterlesen
Das geht auf keine Kuhhaut!
Im Mittelalter glaubten die Menschen, dass während ihres Lebens alle Sünden aufgeschrieben werden. Am Tag des jüngsten Gerichts würde dann entschieden, wer in den Himmel und wer in die Hölle ... » Weiterlesen
Vitamin D (Calciferole, Vitamin-D-Hormon)
Nach seiner Entdeckung in den 1920er-Jahren hatte man Vitamin D3 nur im Hinblick auf seine Funktion im Calcium- und Knochenstoffwechsel betrachtet. Viele Forschungsergebnisse der vergangenen Jahre ... » Weiterlesen
Neues Anwendungsgebiet für Alitretinoin
Das mit dem Vitamin A verwandte Alitretinoin (9-cis-Retinoinsäure) ist ein endogen vorkommendes Hormon, das derzeit für die Behandlung des Aids-bedingten Kaposi-Sarkoms eingesetzt wird. Im Oktober ... » Weiterlesen
Prävention desProstatakarzinoms
Fisch, Soja, grüner Tee, Tomaten und eine Supplementierung von Vitaminen und Spurenelementen sollen helfen, das Prostatakarzinomrisiko zu senken. Auch die 5-Alpha-Reduktasehemmer Finasterid und ... » Weiterlesen
Phosphor sorgt für gesunde Zähne und Knochen
Beim Stichwort Mineralstoffe denken wohl die wenigsten Menschen im ersten Moment an Phosphor. Allerdings ist Phosphor als Phosphat neben Calcium der häufigste Mineralstoff im menschlichen Körper &... » Weiterlesen
Mikronährstoffe in der komplementären Onkologie
Die Beseitigung des Tumors ist das – leider oft unerreichbare – Ziel jeder kurativen onkologischen Behandlung. Da die konventionellen Verfahren – Chirurgie, Chemotherapie und ... » Weiterlesen
Margarine – streichbar gemachte Öle
Nach Olivenöl geht es in unserer Serie "Fette in der Ernährung" nun mit einem technischen Fettprodukt, der Margarine weiter. Dass wir uns heute daran erfreuen können, haben wir Napoleon ... » Weiterlesen
Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel
Mit dem steigenden Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln und diätetischen Lebensmitteln in der Apotheke wächst auch der Bedarf an fundierter und seriöser Beratung zu diesen Produkten. So breit wie ... » Weiterlesen
Die Familie der K-Vitamine
Biologisch wirksam sind das Phyllochinon als Vitamin K1 , Menachinone als Vitamine mit der Bezeichnung K2 , das vollsynthetisch hergestellte Menadion als Vitamin K3 und das Menadiol als Vitamin K4 &... » Weiterlesen
Vitamin E – die Tocopherole
Der Name Tocopherol ist von den griechischen Wörtern tókos = Geburt, gebären und phérein = tragen, bringen abgeleitet. In den 1920er Jahren wurde ein Nahrungsfaktor(-inhaltsstoff) festgestellt, ... » Weiterlesen
Nüsse – harte Schale, gesunder Kern
Sie werden geknackt, vermahlen, geröstet oder gebrannt – Nüsse sind eine beliebte Knabberei und Bestandteil zahlreicher Speisen. Zwar strotzen die schnellen Fitmacher nur so vor Kalorien, doch... » Weiterlesen
Die Fettsäuren bestimmen das Fett
Fette sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Sie sind Energielieferant, versorgen den Körper mit essenziellen Fettsäuren und Vitaminen und fungieren als Geschmacksträger. Im Rahmen ... » Weiterlesen
Die Vitamin-D-Gruppe
Noch am Ende des 19. Jahrhunderts litten die Kinder der ärmeren Bevölkerung in Industriestädten bis zu 80% an Knochenverformungen. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde die erfolgreiche Behandlung dieser... » Weiterlesen
Basiswissen Ernährung (Folge 8): Vitamin K – zuständig für den richtigen Bllutfluss
Vitamin K ist neben den Vitaminen Vitamin A, D und E eines der vier fettlöslichen Vitamine. Die Verbindungen der Vitamin-K-Gruppe sind von herausragender Bedeutung für die Blutgerinnung: Sie sind ... » Weiterlesen
Basiswissen Ernährung (Folge 7): Vitamin E – als Antioxidanz in der Nahrung
Vitamin E ist das dritte fettlösliche Vitamin, das wir Ihnen im Rahmen unserer Serie "Basiswissen Ernährung" näher vorstellen wollen. Es zeichnet sich durch seine antioxidativen Eigenschaften aus ... » Weiterlesen
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