Thema: Spurenelemente
Biotin
Eine "beerenstarke" Saison
Was wäre Rote Grütze ohne Himbeeren und Johannisbeeren oder wie fade ein Hefekloß ohne Heidelbeerkompott? An heißen Sommertagen sorgen Beerenfrüchte für den ultimativen Frischekick, liefern ... » Weiterlesen
Folsäure – von Anfang an wichtig
In der letzten Folge unserer Serie "Basiswissen Ernährung" dreht sich alles um ein Vitamin, das bereits vor der Geburt für uns immens wichtig ist: die Folsäure. Ein Mangel kann beim ... » Weiterlesen
Im Sommer ist gut Kirschen essen
Dank ihrer leuchtenden Farbe fast unübersehbar sind sie derzeit wieder in aller Munde – Kirschen – die wohl knackigsten Früchte des Sommers. Selbst junge Obstmuffel kommen an der roten ... » Weiterlesen
Biotin – das Haut- und Haar-Vitamin
Wer schöne glatte Haut und glänzendes Haar haben möchte, kommt an Biotin nicht vorbei. Doch das Vitamin, das wir in dieser Folge unserer Serie "Basiswissen Ernährung" vorstellen, ist ... » Weiterlesen
Vitamin B12 – komplexe Struktur, wichtige Funktion
Als Cobalamin oder Vitamin B12 bezeichnet man eine Reihe von vitaminwirksamen Substanzen, die über ein cobalthaltiges Corrinringsystem verfügen. Bereits im Jahr 1872 beschrieben Forscher die ... » Weiterlesen
Trockene Altershaut und Medikamente
Mehr als 80% der über 60-Jährigen klagen über eine ausgeprägte Trockenheit der Haut. Verantwortlich dafür sind nicht nur Hautalterungsprozesse, auch eine regelmäßige Einnahme bestimmter ... » Weiterlesen
Schnelltest: Nanogold überführt Kokain-Schnupfer
Eine neue Technik macht es möglich. Bei Vergiftungen kann wahrscheinlich schon der Notarzt in Zukunft feststellen, welches Gift oder welche Droge für den Zustand des Patienten verantwortlich ist. ... » Weiterlesen
Cholesterindiskussion: Eier – besser als ihr Ruf
Beim Wort Cholesterin schaltet bei vielen Menschen die innere Ampel auf rot, denn die jahrzehntelange Warnung vor dem Fettbegleitstoff ist fest in unseren Köpfen verankert. Und den meisten Menschen f... » Weiterlesen
Silicium
In den Knochen befinden sich bis zu 100 Milligramm je Kilogramm an Silicium, im menschlichen Körper insgesamt etwa 1 bis 1,5 Gramm. Silicium hat die Eigenschaft als tetraedrisch gebautes Silicat-... » Weiterlesen
Vitamine und Mineralstoffe: Wie viel ist zu viel?
Nicht nur zu wenig, auch zu viel Vitamine und Mineralstoffe können ungesund sein. Das ist bekannt - zumindest in Fachkreisen. Noch vor wenigen Monaten hätten Europas Wissenschaftler allerdings keine... » Weiterlesen
Zink
Der Körper eines Menschen enthält 1,5 bis 2,5 g an Zink. Hauptspeicherorgane sind mit 70% Knochen, Haut und Haare; die geringsten Gehalte kommen im Blut vor. Als essenzielles Element für junge ... » Weiterlesen
Vitamine in der Prävention – Qualifizierte Ernährungsberatung in der Apotheke
Von Gaby Kressel, Alexander Ströhle, Maike Wolters, Andreas Hahn | Wohl keiner anderen Nährstoffgruppe werden so vielfältige positive gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben wie den Vitaminen. ... » Weiterlesen
Die richtige Pflege für gereizte Haut
cl | Wenn die Diagnose "Neurodermitis" feststeht, so befinden sich die Betroffenen in ärztlicher Behandlung. Daneben können Patienten aber sehr viel allein und auch einiges falsch machen – ... » Weiterlesen
Betreuung: Gut beraten bei Neurodermitis
Von Claudia Bruhn, Berlin | In Deutschland gibt es etwa vier Millionen Neurodermitiker, darunter etwa zwei Millionen Kinder. Im Beratungsgespräch hat es die Apotheke also sowohl mit erwachsenen ... » Weiterlesen
Was sind Nahrungsergänzungsmittel?
Der Bundesrat hat am 14. Mai 2004 dem Entwurf einer Verordnung über Nahrungsergänzungsmittel zugestimmt. Mit dieser Verordnung soll die Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlamentes und des ... » Weiterlesen
Zuwachs für die Vitamin-B-Familie: Pyrrolochinolinchinon von Bedeutung für die
Forscher des japanischen RIKEN Brain Science Instituts haben die Verbindung Pyrrolochinolinchinon (PQQ) als Vitamin anerkannt. Es handele sich hierbei um ein Mitglied der Vitamin-B-Familie, das für ... » Weiterlesen
U. SchulteProteinchips – Mittel zur Diagnose,
Nach einer langen Phase des Stillschweigens rücken die Proteine wieder ins Rampenlicht der Wissenschaft. Die Gene galten die letzten Jahrzehnte als das Nonplusultra des molekularen Erkenntnisstrebens... » Weiterlesen
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