Thema
Lebensmittel
Wenn Milch zum Problem wird
Bereits im Säuglingsalter ist Milchzucker bzw. Lactose ein wichtiger Bestandteil der Ernährung: Er ist energiereich und seine Fermentation fördert im Kolon den Aufbau der physiologischen Darmflora... » Weiterlesen
Calciumkanäle haben Geschmack
Calcium kommt einem beim Thema Geschmack nicht unbedingt als erstes in den Sinn. Wie japanische Wissenschaftler nun herausgefunden haben, spielen Calciumkanäle auf der » Weiterlesen
Energy Shots nur einen am Tag
Hinter dem Begriff Energy Shots verbirgt sich ein neuartiger Typ flüssiger coffein- und taurinhaltiger Lebensmittel, die damit werben, die Konzentration und Leistungsfähigkeit oder die sportliche ... » Weiterlesen
Health Claims von NEM – Glucosamin und Arthrose
Zu zahlreichen Nahrungsergänzungsmittel (NEM) gibt es gesundheitsbezogene Aussagen, die die Verbraucher verwirren. Was viele nicht wissen: Nahrungsergänzungsmittel dienen grundsätzlich der ernä... » Weiterlesen
Calciumkanäle haben Geschmack
Calcium kommt einem beim Thema Geschmack nicht unbedingt als Erstes in den Sinn. Wie japanische Wissenschaftler nun herausgefunden haben, spielen Calciumkanäle auf der Zunge jedoch eine wichtige ... » Weiterlesen
Folsäuresupplementation mit erhöhtem Krebsrisiko assoziiert
Zwei aktuelle norwegische Studien weisen auf einen Zusammenhang zwischen der langfristigen Folsäurezufuhr und einer erhöhten Krebsinzidenz hin. Sollte dieses Ergebnis in weiteren Untersuchungen best... » Weiterlesen
IgG-Tests bei Lebensmittelunverträglichkeit ungeeignet
Die Europäische Akademie für Allergologie und Klinische Immunologie (EAACI) hat ein aktuelles Positionspapier zum Stellenwert von IgG- oder IgG4-Tests zur Feststellung von Lebensmittelunverträ... » Weiterlesen
Mit Licht gegen Pilze
Viele Schimmelpilze, die auf den Oberflächen von Lebensmitteln wachsen, lassen sich auf verblüffende Weise bekämpfen - durch Beleuchtung mit den passenden Wellenlängen » Weiterlesen
Glaube kann Berge versetzen – oder eine Klinik darauf bauen
BERLIN (tw). Das Hospital Diospi Suyana ist eine hochmoderne Klinik. Es verfügt über vier mit modernster Technik ausgestattete Operationssäle, zwölf freundlich eingerichtete Sprechzimmer, ein gro... » Weiterlesen
Werbung für Medizinprodukte – eine Gratwanderung
BONN (hb). Um die feinen rechtlichen Verästelungen bei der Ausbietung von Medizinprodukten und allgemeine Trends im modernen Lebensmittel-Marketing ging es bei der diesjährigen Mitgliederversammlung... » Weiterlesen
Schnelle Hilfe in akuten Vergiftungssituationen
Über die Arbeit eines Giftinformationszentrums Von Ute Richter Am Mittwochnachmittag, wenn die Hausärzte nicht erreichbar sind, steigt beim Giftinformationszentrum Erfurt die Zahl der Anrufe aus... » Weiterlesen
Wie wichtig sind Vitamin D und Calcium?
Die Kombination aus Calcium und Vitamin D gilt als Basis in der Prävention und Therapie der Osteoporose. Wie Prof. Dr. Werner O. Richter, Leiter des Instituts für Fettstoffwechselstörungen und Hä... » Weiterlesen
"Er hat gar nicht gebohrt "
Karies kann bereits im frühen Kindesalter beobachtet werden. In den vergangenen Jahren konnte durch die zahnmedizinische Prophylaxe und zahnärztliche Versorgung ein Rückgang der Kariesprävalenz in... » Weiterlesen
Was der Verbraucher von Biokost erwarten kann
In den Städten öffnen immer mehr Biomärkte ihre Pforten. Jeder fünfte Verbraucher gibt an, lieber Bioprodukte zu kaufen. Zweistelliges Wachstum des Branchenumsatzes auf jetzt 5,8 Milliarden Euro ... » Weiterlesen
Rossmann spielt Apotheke
Jetzt geht’s los. Der Kampf um die Apothekenexklusivität ist eröffnet. Nach zögerlichen Vorstößen von Edeka-Minden-Hannover, Müller, Budnikowsky und anderen Drogeriebetreibern bläst jetzt ... » Weiterlesen
Groß werden ohne Fleisch
In den vergangenen Folgen unserer Serie "Basiswissen Kinderernährung" haben wir verschiedene Essstörungen unter die Lupe genommen. In dieser Folge dreht sich nun alles um alternative ... » Weiterlesen
Nährwert-Kennzeichnungsverordnung
Erste Verordnung zur Änderung der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung » Weiterlesen
Stillen, Stall und STIKO? Empfehlungen zur Allergieprävention
Die Primärprävention von Heuschnupfen, Asthma und atopischem Ekzem gewinnt angesichts der steigenden Zahl an Betroffenen und eingeschränkter kausaltherapeutischer Ansätze an Bedeutung. In der ü... » Weiterlesen
Neue Empfehlungen zur Allergieprävention
Die Primärprävention von Heuschnupfen, Asthma und atopischem Ekzem gewinnt in den westlichen Industriestaaten immer mehr an Bedeutung. In der überarbeiteten Leitlinie zur Allergieprävention werden... » Weiterlesen
Fett macht Appetit auf mehr
Gesättigte Fettsäuren greifen offenbar im Gehirn in die Regulation des Stoffwechsels ein. Wie eine Studie an Ratten gezeigt hat, veranlassen sie, dass das Gehirn Körperzellen signalisiert, sie ... » Weiterlesen
Light-Getränke mit schweren Folgen
Das Risiko für Übergewicht und Typ-2-Diabetes lässt sich durch Trinken von "Diät-Limos" nicht reduzieren. Im Gegenteil: Nach einer amerikanischen Studie erhöht es sich sogar » Weiterlesen
Krankenkassen fordern Nährwert-Ampel
BERLIN (ks). Auch wenn die Widerstände groß sind, fordern die gesetzlichen Krankenkassen nachdrücklich eine Ampelkennzeichnung bei Lebensmitteln. "Nur die Ampel bietet Verbrauchern einen ... » Weiterlesen
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