Fischallergie ist nicht gleich Fischallergie

Als Hauptallergen gilt Parvalbumin, aber auch die Proteine Enolase und Aldolase rufen Überempfindlichkeitsreaktionen hervor. Die Studienteilnehmer, die auf alle drei Fischarten allergisch reagierten, wiesen dabei besonders hohe Level an Antikörpern gegen Parvalbumin auf. Gegen Parvalbumin scheint es große Kreuzreaktivität zu geben. Daher sind Standard-Fischallergenextrakte, die Parvalbumin enthalten, und Parvalbumin selbst nur schlecht in der Lage, zwischen verschiedenen Typen von Fischallergien zu unterscheiden, vermuten die Forscher. Mithilfe von spezifischem IgE gegen Extrakte von Kabeljau und Lachs konnte man am besten zwischen Probanden unterscheiden, die weder Kabeljau, noch Makrele oder Lachs vertrugen, und solchen, die mindesten einen der Fische ohne Symptome essen konnten.

Damit konnten die Forscher erstmalig zeigen, dass sich anhand von Antikörpern Allergiker mit Kreuzallergien gegen mehrere Fischarten von solchen, die bestimmte Fische problemlos essen können, unterscheiden lassen. Obwohl sich die Forscher der größten Schwäche ihrer Studie – der geringen Probandenzahl – bewusst sind, sehen sie in ihren Erkenntnissen großes Potenzial. So könnten beispielsweise unnötige Ernährungseinschränkungen vermieden werden, heißt es.