Pharmazie
Deutscher Apotheker Verlag - PROD
Rückblick – Ungewöhnliche Kundenwünsche
Mal sinnvoll, mal abstrus: Wünsche, die Patient*innen im Beratungsgespräch äußern, decken das gesamte Spektrum ab. Zu einigen ungewöhnlichen oder schwer erfüllbaren Wünschen gab es 2025 neue Erkenntnisse aus der Wissenschaft.Show moreberatung-pharmazie
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Aber bitte mit Sahne!
25.12.2025, 06:00 Uhr
Böhnchen ohne Tönchen: Weniger Blähungen durch natürliche Fermentierung
Forscher aus Venezuela haben entdeckt, dass Bohnen, die auf natürliche Weise fermentiert wurden, weit weniger Blähungen verursachen als unbehandelte Hülsenfrüchte oder Hülsenfrüchte, die einer kontrollierten Fermentation unterzogen wurden.Show more27.07.2003, 15:53 Uhr
Acrylamid: Wissenschaftler warnen erneut
Deutsche Wissenschaftler warnen erneut vor Acrylamid, das zum Teil in hohen Konzentrationen in stärkehaltigen Lebensmitteln wie Kartoffelchips, Knäckebrot, Frühstückscerealien und Pommes frites nachgewiesen wurde. Wie aus einer Pressemitteilung der Universität Köln hervorgeht, ist das Problem Acrylamid noch lange nicht "vom Tisch".Show more22.06.2003, 15:51 Uhr
Tiefkühlprodukte: Besser als ihr Ruf
Momentan ist das Angebot an frischem Obst und Gemüse relativ groß und wird in den kommenden Monaten noch deutlich steigen. Außerhalb der Saison ist es jedoch schwieriger, Obst und Gemüse erntefrisch einzukaufen. Tiefkühlprodukte sind dann eine echte Alternative und bieten Abwechslung im Speiseplan.Show more08.06.2003, 15:51 Uhr
Reise: Essen und Trinken für lange Autofahrten
Bald rollen die Autokolonnen wieder gen Süden. Für viele steht vor der Erholung am Strand oder in den Bergen erst einmal eine mehrstündige Autofahrt. Damit diese nicht auf den Magen schlägt, hier einige Tipps für eine "reisegerechte" Ernährung.Show more08.06.2003, 15:51 Uhr
Ciguatera: Fischvergiftung auf Fernreisen
Ciguatera ist eine Lebensmittelvergiftung, die durch das Gift Ciguatoxin ausgelöst wird. Ciguatoxin wird von einem Einzeller, einem Dinoflagellaten, produziert. Fische und Schalentiere vor allem in tropischen und subtropischen Ländern können dieses Gift enthalten.Show more08.06.2003, 15:51 Uhr
Getränkekonsum in Deutschland: Wer trinkt was und wann?
Sind die Deutschen Biertrinker oder sind sie Weintrinker? So einfach lässt sich die Frage nicht beantworten. Wer wann warum welches Getränk zu sich nimmt, war Gegenstand einer Studie zum Getränkekonsum in Deutschland.Show more08.06.2003, 15:51 Uhr
Lebensmittelallergien: Echt oder nur pseudo?
Viele Menschen vermuten, dass sie unter einer Lebensmittelallergie leiden. Bei Kleinkindern ist diese Vermutung oftmals richtig. Lebensmittelallergien treten bei ihnen bis zu etwa acht Prozent auf. Bei Erwachsenen sind "echte" Lebensmittelallergien aber seltener als gedacht. Nur ca. ein bis 2,5 Prozent der Erwachsenen leiden darunter. Auch die Häufigkeit von Pseudoallergien wird in der Gesamtbevölkerung nur auf etwa ein bis zwei Prozent geschätzt. Trotzdem: Unverträglichkeitsreaktionen auf Lebensmittel gewinnen immer mehr an Bedeutung.Show more25.05.2003, 15:51 Uhr
Gen-Reis: Soll Diabetikern das Leben erleichtern
Japanische Forscher haben einen gentechnisch veränderten Reis entwickelt, der Diabetikern das Leben erleichtern soll. Der Gen-Reis soll den Angaben des National Institute of Agrobiological Sciences (NIAS) zufolge Patienten Insulin-Injektionen ersparen und den Körper zur Produktion des Hormons anregen.Show more25.05.2003, 15:51 Uhr
Osteoporoseprophylaxe: Zusammenhang zwischen Vitamin-K-Zufuhr und Knochendichte
Im Rahmen einer Studie untersuchten Wissenschaftler, ob zwischen der Vitamin-K-Zufuhr und der Knochendichte ein Zusammenhang besteht. Die Ergebnisse, die im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass ein solcher Zusammenhang bei Frauen, nicht aber bei Männern vorhanden ist. Allerdings sind noch viele Fragen offen.Show more25.05.2003, 15:51 Uhr
Frisch gepresster Orangensaft: Nur eine Frage des Geschmacks
"Frisch gepresster Orangensaft ist nicht gesünder als pasteurisierte Ware aus dem Supermarkt". Das schreiben Ernährungswissenschaftler der Ciudad-Universität in Madrid im Fachmagazin "Journal of the Science of Food and Agriculture".Show more11.05.2003, 15:51 Uhr
Asiatische Küche: Sesamöl senkt den Blutdruck
Sesamöl, das vor allem in der asiatischen Küche viel verwendet wird, ist in der Lage, den Blutdruck zu senken. Zu diesem Ergebnis kamen kürzlich indische Wissenschaftler der Annamalai Universität in Chidabaram, Tamil Nadu bei der Auswertung von Studiendaten.Show more11.05.2003, 15:51 Uhr
Vitamin E: Gemischt ist besser
Die Natur bietet große Vielfalt, das gilt auch für die Vitamine. So kommen in Pflanzen mindestens drei verschiedene Arten von Vitamin E vor: Alpha-, Gamma- und Delta-Tocopherol. Diese Vielfalt hat ihren Sinn. Wie amerikanische Wissenschaftler nachweisen konnten, ist die natürliche Mischung in der Prävention von Herzinfarkt der isolierten Gabe von Alpha-Tocopherol überlegen.Show more11.05.2003, 15:51 Uhr
Ballaststoffe: Verringern sie das Darmkrebsrisiko doch?
Darüber, ob es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Ballaststoffen und dem Risiko für die Entstehung von Darmkrebs gibt, wird seit langem gestritten. Aus früheren Untersuchungen ging hervor, dass ein solcher Zusammenhang nicht besteht. Eine aktuelle Untersuchung an mehr als 500 000 Testpersonen besagt nun das Gegenteil.Show more11.05.2003, 15:51 Uhr
Lebensmittelverpackungen: Diskussion um Bisphenol A
Amerikanische Wissenschaftler haben neue Erkenntnisse über eine umstrittene chemische Substanz in Plastik Ų Bisphenol A (BPA). Laut einem Team der Case Western Reserve University stört der Plastikzusatz die Reifung von Eizellen.Show more11.05.2003, 15:51 Uhr
Das BVA-Netzwerk Patientenkompetenz
Nach erfolgreich abgeschlossener Erprobungsphase ist im Februar 2003 das BVA-Netzwerk zur Berater- und Patientenkompetenz mit dem Modul Krebsberatung in Betrieb gegangen. Die Ausweitung auf andere Fachbereiche erfolgt schrittweise. Ziel des Netzwerks ist die Unterstützung der Beratungsapotheke bei ihrer unternehmerischen Neuorientierung und die Förderung der Beratungskompetenz des Apothekenpersonals.Show more20.04.2003, 15:50 Uhr
Kohlenhydratarme Diäten sind unsinnig
Frühlingszeit ist Diätzeit. Wer sich mit dem Gedanken trägt, vor der Badesaison schnell noch ein paar Pfunde loswerden zu wollen, sollte jedoch von kohlenhydratarmen Diäten Abstand nehmen. Wie amerikanische Forscher im Fachmagazin "Journal of the American Medical Association" vor kurzem schrieben, geht das Konzept kohlenhydratarmer Diäten wie der populären Atkins-Diät offenbar nicht auf. Übergewichtige würden dabei zwar abnehmen, aber nicht wegen der geringen Kohlenhydrat-Zufuhr.Show more13.04.2003, 15:50 Uhr
Vergiftungsgefahr: Verwechslung von Bärlauch mit Maiglöckchen und Herbstzeitlo
Mit dem Frühling beginnt die Zeit des Bärlauchs. Er wird gerne gesammelt und als Würzmittel oder Salat in der Küche verwertet. Aber nur wer Bärlauch ganz sicher von Maiglöckchen oder hochgiftigen Herbstzeitlosen unterscheiden kann, sollte in freier Natur Bärlauch sammeln. Dazu rät das Landesgesundheitsamt Baden-Württemberg.Show more13.04.2003, 15:50 Uhr
Mittelmeerdiät gegen Rheuma
Griechen leiden statistisch betrachtet weniger unter Rheuma als andere Europäer. Den Grund dafür sehen Wissenschaftler in der Ernährung: Sie essen oft Fisch, viel Gemüse, Früchte und Getreideprodukte, nicht besonders oft rotes Fleisch. Diese Diät ist in Varianten rund um das Mittelmeer verbreitet. An Rheumapatienten ist sie nun in Schweden erstmals mit gutem Erfolg erprobt worden.Show more13.04.2003, 15:50 Uhr
Tag der gesunden Ernährung: „Essen und Trimmen, beides muss stimmen!“
Unter dem Motto "Essen und Trimmen, beides muss stimmen!" findet am 7. April der vom Verband für Ernährung und Diätetik (VFED) e.V. initiierte "Tag der gesunden Ernährung" statt. Unter der Schirmherrschaft der TV-Moderatorin Eva Herman werden sich laut einer Pressemeldung des VFED bundesweit Diätassistenten, Oecotrophologen, Apotheken, Reformhäuser und Ärzte mit Aktionen für die gesunde und ausgewogene Ernährung einsetzen.Show more30.03.2003, 15:50 Uhr
Adipositas und Diabetes: Täglich frühstücken senkt das Risiko
Wer jeden Morgen mit einem guten Frühstück beginnt, startet nicht nur mit Energie in den Tag, er senkt auch sein Risiko für die Entstehung von Adipositas und Diabetes. Diese Erkenntnisse stellten amerikanische Wissenschaftler auf der Jahrestagung der American Heart Association kürzlich in Miami vor.Show more30.03.2003, 15:50 Uhr
Lebenserwartung: Dünne Menschen leben länger
Vieles von dem, was Spaß macht, ist ungesund. Diese Erkenntnis wird durch die Studienergebnisse einer niederländischen Forschergruppe wieder einmal bestätigt. Ihrem Bericht in der Fachzeitschrift "Annals of Internal Medicine" zufolge verkürzt übergewicht bzw. Fettsucht das Leben in ähnlichem Maße wie Rauchen. Die Kombination von Zigaretten und Fettsucht erwies sich als besonders gefährlich.Show more30.03.2003, 15:50 Uhr
Joghurt und Käse: Bieten Schutz vor Harnweginfektionen
Milchprodukte wie Joghurt und Käse sind nicht nur hervorragende Eiweiß- und Calciumquellen, sie beugen möglicherweise auch Harnweginfektionen vor. Zumindest schreiben dies finnische Wissenschaftler in einer der letzten Ausgaben des Fachmagazins "American Journal of Clinical Nutrition".Show more30.03.2003, 15:50 Uhr
Braten und Frittieren: Nicht jedes Fett eignet sich gleich gut
Um ein Stück Fleisch oder Fisch zu braten, benötigt man Fett in der Pfanne, soviel ist klar. Welche Fette eignen sich aber insbesondere zum Braten und Frittieren von Speisen? Die Auswahl im Supermarkt ist riesig, die Qual der Wahl also groß. Der folgende Artikel kann eine Orientierungshilfe bei der Suche nach dem "richtigen Fett" sein.Show more09.03.2003, 16:49 Uhr
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