Tokajer Medizinalwein
Eine kulturgeschichtliche BetrachtungVon Frank Strzyzewski
"In vite vita" – in Reben ist Leben. Seit Urzeiten gilt Wein – in Maßen genossen – als Mittel mit positiver Wirkung auf die Gesundheit und die Lebenserwartung. Eine besondere Rolle als Heil- und Stärkungsmittel spielte der Tokajer, der berühmte ungarische edelsüße Wein. Seine Zusammensetzung und medizinische Wirkung wird seit der Renaissance erforscht. Der folgende Beitrag gibt einen kurzen Abriss der Kulturgeschichte des Tokajer Weins.