Entscheidend sind die ersten Lebensmonate
Immer mehr Daten belegen, dass der Grundstein für die langfristige Gesundheit des Kindes in den ersten 1000 Tagen gelegt wird. Nie mehr ist eine optimale Ernährung so wegweisend wie in der Schwangerschaft und der frühen Kindheit. Bei der Säuglingsmilch spielt der Eiweißgehalt eine besondere Rolle.Aktuelle Analyse spricht für eine Anhebung der Zufuhrempfehlungen
Vitamin C ist nicht nur das wohl bekannteste Vitamin, es dürfte auch zu den am häufigsten supplementierten zählen. Über 110.000 Tonnen Vitamin C, so die Schätzung, werden jährlich weltweit hergestellt. Während die vielfältigen Stoffwechselfunktionen der Ascorbinsäure gut charakterisiert sind, ist unklar, welche Vitamin-C-Menge für den Mensch gesundheitlich „optimal“ ist [11; 19 – 21; 23]. Nun hat ein Autorenteam um den Vitamin-C-Forscher Balz Frei vom Linus Pauling Institute der Oregon State University (USA) die diesbezügliche Datenlage einer umfassenden Analyse unterzogen. Basierend auf Beobachtungs- und Phase-II-Interventionsstudien sowie pharmakokinetischen Befunden plädieren die Wissenschaftler für eine Anhebung der Vitamin-C-Zufuhrempfehlung auf 200 mg/Tag [7].Ernährungstherapie bei Kurzdarmsyndrom (Ernährungs-Update 2012)
Wenn Teile des Darms fehlen oder in ihrer Funktion eingeschränkt sind, hat dies natürlich Konsequenzen für die Nährstoffversorgung. Bei Patienten mit einem Kurzdarmsyndrom stehen ernährungsmedizinische Maßnahmen daher ganz oben auf dem Therapieplan. Das Ziel: eine orale Ernährungsweise, mit der der Patient optimal mit allen Nährstoffen versorgt ist.Bedenklicher Diättrend aus den USA
Der Wunsch nach einer schnellen und vor allem bequemen Gewichtsreduktion treibt immer wieder seltsame Blüten. Ein bedenklicher Diättrend kommt aktuell aus den USA: Abspecken mithilfe des Schwangerschaftshormons HCG (humanes Choriongonadotropin), das unter die Haut injiziert wird.Gemüse und Obst gelten gemeinhin als Inbegriff einer "gesunden Ernährung", liefern sie doch reichlich Vitamine und Mineralstoffe, lösliche Ballaststoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Über diese Inhaltsstoffe modifizieren Gemüse und Obst eine Reihe physiologischer Abläufe, die mit der Entstehung von verschiedenen Krankheiten, u. a. Tumor- und Herz-Kreislauferkrankungen sowie Hypertonie in Zusammenhang stehen [5 – 7; 9; 1113]. Dennoch wird immer kontrovers diskutiert, welche Bedeutung Gemüse und Obst bei der Krankheitsvorbeugung zukommt. Wie es um die wissenschaftliche Datenbasis der bekannten Kampagne "5 Portionen Gemüse und Obst am Tag" bestellt ist, wurde jetzt von einer Arbeitsgruppe der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) systematisch evaluiert [2 – 3].
Zöliakie ist stark genetisch determiniert. Wie man gefährdete Säuglinge ernährt, nimmt großen Einfluss darauf, ob die Krankheit tatsächlich ausbricht. Nach den bisherigen Empfehlungen soll mindestens bis zum sechsten Monat gestillt werden. Aber wann darf Gluten in die Säuglingsnahrung eingeführt werden? Neue Studien deuten darauf hin, dass es ein enges Zeitfenster gibt.
Ubiquitär kommen in der Pflanzenwelt bioaktive Stoffe mit krebspräventiver Wirkung vor. Nach neueren Erkenntnissen, die vor Kurzem bei einem vom Institut Danone veranstalteten Journalisten-Workshop vorgestellt wurden, entfalten sie Wirkungen aufs Epigenom. Auf diesem Weg kann eine gemüse- und obstreiche Ernährung unter günstigen Umständen "westlichen" Ernährungsfehlern Paroli bieten. Indes scheint am Prinzip "Weniger Essen ist Mehr" kein Weg vorbeizuführen.
Sorgfältige Beratung von Migränepatienten ein Muss
Mit Naratriptan und Almotriptan stehen derzeit zwei Triptane für die Selbstmedikation der Migräne zur Verfügung. Sie sind hochwirksam und im Allgemeinen gut verträglich. Doch es gibt Fallstricke. Deshalb erfordern sie eine sorgfältige Beratung, die Kontraindikationen, Nebenwirkungen und Interaktionen ebenso umfasst wie den richtigen Einnahmezeitpunkt. Doch zuallererst muss die Frage geklärt werden: Hat der Patient tatsächlich eine Migräne?Ernährungstherapie bei chronischer Niereninsuffizienz (Ernährungs-Update 2012)
In den vergangenen Jahren ist die Zahl der Personen mit chronischer Niereninsuffizienz angestiegen. Bei der Therapie der Betroffenen spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Durch eine geeignete Lebensmittelauswahl sollen eine Malnutrition vermieden sowie die Lebensqualität der Patienten verbessert werden. Worauf es dabei ankommt, können Sie im folgenden Beitrag aus unserer Reihe Ernährungs-Update nachlesen.
Welche Supplemente für Leistungs- und Breitensportler sinnvoll sind
Uwe Gröber | Die Idee des Menschen, seine körperliche Leistungsfähigkeit durch den Verzehr leistungsfördernder Substanzen zu verbessern, ist so alt wie der Sport selber. Schon in der Antike versuchten die griechischen Athleten ihre sportliche Leistung durch die Einnahme von bestimmten Kräutern, Pilzen oder tierischen Geschlechtsorganen wie zum Beispiel Stierhoden zu steigern. Heutzutage gibt es im Spitzensport kaum noch Athleten, die nicht regelmäßig ihren Stoffwechsel mit Nahrungsergänzungsmitteln zur Optimierung der körperlichen und mentalen Leistungsfähigkeit "tunen". Erhöhte Trainingsintensitäten und -umfänge sowie verschärfte Dopingkontrollen (z. B. Trainingskontrollen) sind die Hauptgründe, warum Nahrungsergänzungsmittel im Sport in immer stärkerem Umfang eingesetzt werden.Pathophysiologie und ernährungstherapeutische Ansätze (Ernährungs-Update 2012)
Bereits in den 1960er Jahren konnten Wissenschaftler zeigen, dass die Ernährung bei Personen mit Lebererkrankungen für Prognose und Therapie von großer Bedeutung ist. Mittlerweile gehören diätetische Maßnahmen fest zum Behandlungsschema von Leberkrankheiten. Der nachfolgende Beitrag beleuchtet die Pathophysiologie verschiedener Krankheitsbilder der Leber und stellt jeweils aktuelle ernährungstherapeutische Ansätze vor.Bundesinstitut für Risikobewertung kritisiert hohen Zitronensäuregehalt
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat sogenannte Candy Sprays unter die Lupe genommen. Candy Sprays sind Süßigkeiten, die in Form von Pumpsprays angeboten und direkt in den Mund gesprüht werden. Um einen sauren Geschmack zu erzielen, enthalten die Sprays häufig große Mengen an Zitronensäure. Deutlich zu große Mengen, lautet die Hauptkritik des BfR. Weiterhin kritisiert das Institut, dass die Sprays, die hauptsächlich für Kinder hergestellt werden, falsch angewendet werden könnten.Expositionsbeurteilung für Aluminium in Säuglingsnahrung
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat eine Expositionsbeurteilung für Aluminium in Säuglingsnahrung vorgelegt. Das Ergebnis bestätigt wieder einmal die Empfehlung, Säuglinge – wenn möglich – zu stillen. Denn über Muttermilchersatznahrung erhält das Kind deutlich mehr Aluminium als über Muttermilch – teilweise sogar zu viel.Erhöhtes Herzinfarktrisiko in Studie festgestellt
Männer, die regelmäßig gesüßte Erfrischungsgetränke konsumieren, haben vermutlich ein höheres Risiko für einen Herzinfarkt. So lautet das Fazit einer US-amerikanischen Langzeitstudie, an der knapp 43.000 Männer im Alter von 40 bis 75 Jahren teilnahmen.Risiko der Yersiniose
Der Verzehr von rohem Schweinefleisch – beispielsweise in Form von Mett und Hackepeter – birgt ein bislang unterschätztes Gesundheitsrisiko für kleine Kinder. Einer aktuellen Fall-Kontroll-Studie des Robert Koch-Institutes (RKI) zufolge, erkranken sie besonders leicht und häufig an einer Yersiniose.
Medizinisches Lichtschutzmittel auf liposomaler Basis
Beim Thema Hautkrebs stand lange Zeit das maligne Melanom, der schwarze Hautkrebs, im Mittelpunkt des Interesses. Weitaus häufiger ist aber der helle Hautkrebs verbreitet, zumal in den letzten Jahren national und international ein deutlicher Anstieg verzeichnet wird. Studien konnten zeigen, dass geeignete Sonnenschutzprodukte einen zuverlässigen Schutz vor hellem Hautkrebs bieten. Besonders hervorzuheben ist die Wirksamkeit eines medizinischen Lichtschutzes mit Liposomentechnologie.
Erfolg verspricht die Sanierung der Darmflora
Magen-Darm-Beschwerden gehören zu den häufigsten Beratungsthemen. Manche der vielfältigen Symptome, von unangenehmen Empfindungen bis zu Durchfall, haben als gemeinsamen Nenner Veränderungen der physiologischen Darmflora. Sie sprechen oft auf verschreibungsfreie Phytotherapeutika und Probiotika an. Diese sind womöglich auch bei chronisch entzündlichen Darmerkrankungen hilfreich. Ein traditionell zugelassenes Phytotherapeutikum war in einer Pilotstudie bei Colitis ulcerosa dem schulmedzinischen Goldstandard nicht unterlegen.Streit über Kausalitätsbewertung der Verdachtsfälle
Verdachtsmeldungen zu lebertoxischen Eigenschaften Pelargonium-haltiger Arzneimittel wie Umckaloabo® haben das Bundesinstitut für Arzneimittel und Medizinprodukte (BfArM) veranlasst, ein Stufenplanverfahren der Stufe I einzuleiten. Nach Bewertung von inzwischen 30 Meldungen (Stand Januar 2012) hält die Behörde einen Kausalzusammenhang zwischen der Einnahme der zur Behandlung der akuten Bronchitis eingesetzten Präparate und leberspezifischen Nebenwirkungen in sechs Fällen für möglich oder wahrscheinlich. Doch Experten um den Hanauer Gastroenterologen Prof. Dr. Rolf Teschke kritisieren die Kausalitätsbewertung durch die Behörde.
