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Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung ist Vitamin B<sub>12</sub> bei Meeresalgen wie Nori oder Spirulina (hier in Pulverform abgebildet) lediglich in unwirksamen Varianten enthalten. (c / Foto: whitestorm / stock.adobe.com)

Deutscher Apotheker Verlag - PROD

Vitamin B₁₂ bei Veganern und Senioren – warum besteht Mangelgefahr?

Im Allgemeinen ist Deutschland kein Vitamin-B12-Mangel-Land, die Versorgungssituation mit Cyanocobalamin wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung als gut eingestuft. Dennoch leiden manche Personen an einer Unterversorgung, Frauen eher als Männer. Bestimmte Personengruppen sind in besonderem Maße „prädestiniert“, einen Mangel an Vitamin B12 zu entwickeln. Veganer und Senioren zählen zu den Risikogruppen für defizitäre Vitamin-B12-Zustände. Warum ist das so?Show more
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Gut beraten! Wissen am HV
09.08.2018, 15:45 Uhr
Die Ursachen für einen Vitamin-B<sub>12</sub> -Mangel können vielfältig sein: So kann die Zufuhr von Vitamin B<sub>12</sub> ungenügend sein, die Aufnahme reduziert oder der Bedarf erhöht. (b / Foto: jarun011 / stock.adobe.com)

Was Apotheker über Vitamin B₁₂ wissen müssen 

Welche Begriffe fallen Ihnen zu Vitamin B12 ein? Cyanocobalamin vielleicht? Blutbildung, Zellteilung, Nervensystem? Die ganz Eifrigen assoziieren mit dem wasserlöslichen Vitamin eventuell sogar noch Extrinsic Factor und den für die Aufnahme erforderlichen Intrinsic Factor des Magens. Wie entsteht ein Mangel an Vitamin B12, welche „Ernährungstypen“ sind besonders gefährdet, und wie äußert sich eine solch defizitäre Vitamin-B12-Lage?Show more
Gut beraten! Wissen am HV
08.08.2018, 10:45 Uhr
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