Immer mehr Menschen verzichten (teilweise) auf Kuhmilch. Pflanzendrinks erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Das Max-Rubner-Institut hat Mandel-, Soja- und Haferdrinks untersucht. Neben ernährungsphysiologischen Parametern wurde auch auf Pflanzenschutzmittel und Schimmelpilzgifte geschaut. Letzteres wurde in einigen Proben gefunden.