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Nahrungsergänzung
Neuer Referenzwert: 4 Mikrogramm Vitamin B₁₂
Berlin - 23.01.2019, 07:00 Uhr
Wer sich ab und zu ein Frühstücksei gönnt, bessert seinen Vitamin B12-Status auf. Veganer sollten laut DGE regelmäßig zu Supplementen greifen, um Mangelerscheinungen wie Anämie vorzubeugen. (m / Foto: imago images)
Beim Vitamin B12 darf es nun ein bisschen mehr sein: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und Fachgesellschaften aus Österreich und der Schweiz haben den Referenzwert für Erwachsene von 3 auf 4 Mikrogramm pro Tag angehoben. Laut DGE sollten Veganer dauerhaft das essenzielle Vitamin supplementieren. Auch Vegetarier, ältere Menschen sowie Patienten, die regelmäßig Protonenpumpenhemmer einnehmen, sind für eine Unterversorgung gefährdet.
Für die Vitamin-B12-Zufuhr gilt ein neuer Referenzwert: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) und die Ernährungsgesellschaften aus Österreich und der Schweiz erklären in einer Pressemitteilung, dass Erwachsene 4 Mikrogramm Vitamin B12 pro Tag zu sich nehmen sollten. Dieser Schätzwert lasse sich beispielsweise mit einem kleinen Glas Milch, einem Becher Jogurt, einem Ei und 60 Gramm Camembert erreichen.
Schätzwerte anhand von wissenschaftlichen Daten
Die vorherige Empfehlung lag bei 3 Mikrogramm täglich. Bei dem neuen Referenzwert handelt es sich um einen Schätzwert, den Fachgesellschaften aus Studienergebnissen abgeleitet haben. Auch für Säuglinge, Kinder und Jugendliche haben die Ernährungsexperten Zufuhrempfehlungen ausgearbeitet. Bei den Richtwerten für Babys ab 4 Monaten, Kinder und Jugendliche wurde der Referenzwert für Erwachsene gewichtsbezogen adaptiert und der wachstumsbezogene Bedarf mit Faktoren einberechnet.
Bei Säuglingen im Alter von 0 bis 4 Monaten orientieren sich die Fachgesellschaften an der Zusammensetzung von Frauenmilch. In Schwangerschaft und Stillzeit ist der Vitamin-B12-Bedarf erhöht (siehe Tabelle).
| Alter | Vitamin B12 (Mikrogramm) pro Tag |
|---|---|
| 0 bis unter 4 Monate | 0,5 |
| 4 bis unter 12 Monate | 1,4 |
| 1 bis unter 4 Jahre | 1,5 |
| 4 bis unter 7 Jahre | 2,0 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 2,5 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 3,5 |
| ab 13 Jahre | 4,0 |
| Schwangere | 4,5 |
| Stillende | 5,5 |
| Tabelle: Zufuhrempfehlungen für Vitamin B12 (Quelle: DGE) | |
2 Kommentare
Algenpräparate
von Sarah am 24.01.2019 um 12:03 Uhr
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Vit.B12-Mangel & neurologische Ausfälle
von Thomas Beck am 23.01.2019 um 8:19 Uhr
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