Gut beraten zu Mikronährstoffen

Am Beispiel der ersten Folge zu Vit­amin A lässt sich sehr schön die Gliederung der Folgen zeigen. Zunächst wird die Struktur erklärt, dann die physiologischen Funktionen, die Nährstoffquellen und Besonderheiten der Versorgung sowie die Zufuhrempfehlungen. Dann wird die Versorgungslage unter die Lupe genommen und für die Symptome einer Mangel- bzw. Unterversorgung sensibilisiert. Es folgen Empfehlungen für die Supplementierung und ein Einblick in die Toxikologie des Vitamins. Nicht fehlen darf natürlich auch der Blick auf aktuelle Diskussionen. So konnte gezeigt werden, dass Vitamin-A-defiziente Mäuse verstärkt Hyperglykämien entwickeln. Ein Indiz für eine essenzielle Beteiligung des Vitamins an der Pathogenese des metabolischen Syndroms und Diabetes mellitus? Jede Folge endet mit ausgewählten Beratungstipps für die Apotheke, wobei ein besonderes Augenmerk auf besondere Kunden- bzw. Patientenbedürfnisse gelegt wird, so zum Beispiel auf die von Vegetariern oder Veganern, Schwangeren oder Alkoholkranken. Zudem wird das Interaktionspotenzial beleuchtet. Bislang sind erschienen:

• Das ABC von Vitamin A – Beratungswissen auf den Punkt gebracht DAZ 41, S. 42
• Veganer im Fokus – Beratungswissen zu Provitamin A DAZ 46, S. 68
• Essenzielles Coenzym – Beratungswissen zu Vitamin B₁ (Thiamin) DAZ 48, S. 44 |