Ernährung aktuell

Esst mehr Obst!

Europäer erreichen WHO-Empfehlungen nicht

Ein Großteil der Europäer isst zu wenig Obst und Gemüse. Das hat eine Untersuchung des Europäischen Informationszentrums für Lebensmittel (EUFIC) bestätigt.

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Verzehr von mehr als 400 Gramm Obst und Gemüse pro Tag. In mehr als der Hälfte der Länder in Europa wird diese Menge nicht erreicht. Nach Daten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) essen die Europäer durchschnittlich 220 Gramm Gemüse (einschließlich Hülsenfrüchte und Nüsse) und 166 Gramm Obst am Tag – insgesamt also 386 Gramm. In Südeuropa ist der Gemüseverzehr höher als im Norden, während das meiste Obst in Zentral- und Osteuropa gegessen wird. In Deutschland werden die Empfehlungen von mehr als 400 Gramm Obst und Gemüse am Tag erfreulicherweise erreicht.

aid/ral

DAZ 2012, Nr. 8, S. 84

DAZ 2012, Nr. 8, S. 84, 23.02.2012

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