Buchtipps

Gesund essen: schnell und unkompliziert!

Der Ernährungswissenschaftler Friedrich Bohlmann wendet sich an alle, die es bisher nicht geschafft haben, sich gesund zu ernähren. Er räumt mit dem Mythos auf, dass gesundes Essen viel Zeit frisst: Schnelle Küche ist nämlich keineswegs grundsätzlich schlechter, und man muss auch keineswegs dicke Bücher wälzen, um sich kompliziertes Ernährungswissen anzulesen. Fünf simple, leicht merkbare Regeln, ein paar praxistaugliche Strategien für den Alltag und ein kleiner Fundus vitalstoff-reicher Gerichte reichen völlig aus. Ein Zwei-Wochen-Plan mit Express-Rezepten von Paprikagulasch bis Lachsragout lädt zum Ausprobieren ein, wie sich fitmachende Verbesserungen in das eigene prall ausgefüllte Leben integrieren lassen. Tipps und Tricks zeigen, wo beim Einkauf und in der Küche Zeitsparpotenziale genutzt werden können.


Friedrich Bohlmann, Gesunde Ernährung für Vielbeschäftigte, 144 Seiten, 50 Farbfotos, 14,99 Euro. Gräfe und Unzer Verlag, München 2011. ISBN 978-3-8338-2122-6


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DAZ 2012, Nr. 6, S. 146