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- DAZ 35/2005
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Prisma
Fructose in Getränken macht dick
In der Studie erhielten Labortiere Getränke, die entweder mit normalem Zucker, Fructose oder Süßstoff gesüßt waren. Diese Getränke entsprachen in ihrer Zusammensetzung üblichen Softdrinks, jedoch ohne Kohlensäure.
Das Ergebnis: Mäuse, die das mit Fructose gesüßte Getränk tranken, nahmen im Untersuchungszeitraum von 2,5 Monaten doppelt so viel zu wie die anderen Labortiere, auch lagerte ihre Leber mehr Fett ein. Das ist umso erstaunlicher, als diese Tiere weniger aßen und insgesamt nicht mehr Kalorien aufnahmen als ihre Käfiggesellen. Fructose wird unabhängig von Insulin verwertet und in der Leber direkt in Fett umgewandelt. Die Forscher vermuten, dass Fructose den Stoffwechsel beeinflusst und auf diese Weise die Anreicherung von Körperfett fördert. ral
Quellen: Obes. Res. 13, 1146-1156 (2005); aid PresseInfo 34/2005.
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