In zehn Wochen fit mit der PfundsKur

Die PfundsKur ist ein Mitmachprogramm. Unter Anleitung von Ernährungsexperten und Sportwissenschaftlern machen sich jährlich Tausende von Abnehmwilligen auf eine Tour rund um die gesunde Ernährung und Bewegung. Zahlreiche PfundsKur-Shows informieren im Vorfeld über den Hintergrund und das Anliegen der Aktion. Die richtige Anleitung zur PfundsKur bietet dann ein zehnwöchiges Trainingsprogramm, das auch mithilfe eines Online-Aktivprogramms auf den Internetseiten der PfundsKur begleitet werden kann. Viele Medien bieten während dieser Zeit Neuigkeiten zur Aktion, unterstützen und motivieren z. B. durch einen Familienwettbewerb. Parallel dazu liefen z. B. bei der AOK-Sachsen dieses Jahr über 680 Kurse rund um das Thema Gesundheit. Zahlreiche Vereine und Fitness-Studios offerierten außerdem die verschiedensten Bewegungstreffs und -kurse. Ausschließlich im Internet fanden spezielle Online-Aktivprogramme statt (www.pfundskur-sachsen.de)

Prominente "Schöpfer"

Prof. Dr. Volker Pudel und Prof. Dr. Wolfgang Schlicht (Sportwissenschaftler) sind die "Väter" und wissenschaftlichen PfundsKur-Begleiter. Der Göttinger Ernährungspsychologe Pudel entwickelte ein Ernährungskonzept, das vor allem auf Fett verzichtet. Mit einfachen, schnell verständlichen und wissenschaftlich abgesicherten Aussagen soll es Menschen motivieren, ihre Ernährungsgewohnheiten umzustellen und zu verbessern. Gleichzeitig soll nach Schlichts Vorgaben mehr Bewegung in den Alltag integriert werden.

Das Ernährungskonzept

Bei der PfundsKur sind grundsätzlich alle Lebensmittel erlaubt, es handelt sich um eine ausgewogene, vollwertige Mischkost. Ein Eingangstest ermittelt die persönlich festzulegende Essensmenge. Die Fettaufnahme der Nahrungsmittel wird bei dieser Kur auf maximal 60 Gramm pro Tag (= 20 Fettaugen) reduziert, während die Kohlenhydrataufnahme leicht gesteigert ist. Anstatt Kalorien werden hier "Fettaugen" gezählt. Der Speiseplan kann anhand einer "Fettaugentabelle" individuell gestaltet werden. Jeder Teilnehmer wählt sich sein Essen nach seinem eigenen Geschmack aus. Das ist wesentlich für eine dauerhafte Umstellung des Essverhaltens. Gemüse, Obst, Brot, Kartoffeln, Nudeln und Reis stehen dabei im Vordergrund. Mit einer flexiblen Verhaltenskontrolle werden die Abnehmwilligen trainiert, ihre Fettkalorien einzudämmen. Die PfundsKur-Begleitbücher informieren über die Hintergründe der Ernährung, erklären die verschiedenen Kohlenhydrate und Fette, um das Essverhalten zu optimieren. Zwar gilt: mehr Kohlenhydrate, weniger Fett, doch wichtig ist auch, den Unterschied zwischen Gemüse und Zucker oder Kokosfett und Olivenöl zu kennen.

Das Bewegungskonzept

Für die Gewichtsabnahme ist mehr Bewegung im Alltag ebenso wichtig wie das richtige Essen. Vor allem, wenn es darum geht, das Gewicht langfristig zu halten. Deshalb steht die PfundsKur nicht nur für eine fettreduzierte Ernährung, sondern auch für einen aktiveren Alltag. Dafür werden in AOK-Gesundheitszentren und Fitness-Studios zahlreiche Kurse für die Steigerung der Ausdauer und den Fettabbau angeboten. Die AOK achtet darauf, dass die Kurse nur von qualifizierten Übungsleitern durchgeführt werden. Außerdem liegen die Schwerpunkte der Angebote im Ausdauerbereich und sollen den Fettabbau begünstigen. Insgesamt werden die Menschen vor allem motivieren, mehr Bewegung in ihr Leben zu bringen - in kleinen Schritten, ohne Überforderung.

Der Ablauf – zehn Wochen Training

Das zehnwöchige Trainingsprogramm ist klar strukturiert. Jede Woche steht unter einem speziellen Wochenthema und hat ein deutlich definiertes Wochenziel und zu erfüllende Aufgaben.

Woche 1 – Start frei zur PfundsKur: Ziel der ersten Woche ist das regelmäßige Führen des Tagebuchs "Essen & Trinken". Außerdem erfolgt ein kurzer Test zur Ermittlung des Ausgangspunktes für das Bewegungsprogramm.

Woche 2 – Gefährliche und ungefährliche Kalorien: In dieser Woche lautet das Trainingsziel, Fett bewusst zu reduzieren. Hat jemand zum Beispiel mit Butter die meisten Fettaugen gesammelt, dann lautet das Ziel für diese Woche, nur noch die Hälfte an Fettaugen mit diesem Lebensmittel zu essen.

Woche 3 – Richtig abnehmen mit Augenmaß beim Fett: In dieser Woche wird das Bewusstsein für den Fettgehalt der Lebensmittel geschärft und zum Fettsparen angehalten. Außerdem soll mit einem individuellen Walking-Programm begonnen werden.

Woche 4 – Fettfallen gekonnt links liegen lassen: In dieser Woche geht es darum, Fettfallen gekonnt links liegen zu lassen. Dazu wird ein spezielles Einkaufstraining absolviert und fettarme Alternativen gesucht. Zum Bewegungsprogramm kommen Dehnübungen.

Woche 5 – Fair sein zu sich selbst: Im Fett-weg-Programm wird in dieser Woche über Vorsätze und ihre Tücken gesprochen, im Aktivprogramm geht es um das Prinzip der Belohnung.

Woche 6 – Kummerspeck, Heißhunger und gebrochene Vorsätze: Trainingsziel in dieser Woche ist der richtige Umgang mit Heiß- und Süßhunger, fettarme Süßigkeiten sind beispielsweise Schokolade vorzuziehen.

Woche 7 – Natürliche Schutzengel auf dem Teller: Das Trainingsziel ist der richtige Einkauf von Obst und Gemüse, um ausreichend mit sekundären Pflanzenstoffen versorgt zu sein.

Woche 8 – Moderne Märchen rund ums Essen: Ohne spezielle Aufgaben geht es in dieser Woche um eine Bilanz der bisherigen PfundsKur. Es soll überlegt werden, was bis heute erreicht wurde, was man gerne noch verbessern würde und in welchen Schritten diese Verbesserung erreicht werden soll.

Woche 9 – So denken Sie sich zum Erfolg: In der vorletzten Woche der PfundsKur wird noch einmal motiviert und der persönliche Erfolg in den Vordergrund gestellt. Allein das Durchhalten bis jetzt wird als Leistung gewürdigt.

Woche 10 – Dranbleiben: Die Pfundskur hört nie auf: Die PfundsKur hat eigentlich kein Ende und kann im Online-Aktivprogramm zur PfundsKur fortgesetzt werden.

Fazit

Die PfundsKur ist eine fettreduzierte Diät. In das von Pudel entwickelte Konzept wurde ein Bewegungsprogramm integriert. Die PfundsKur erfüllt alle Anforderungen, die an eine ausgewogene Diät gestellt werden, um einen Dauererfolg zu garantieren. Sie ist empfehlenswert, da eine gezielte Lebensmittelauswahl und das Essverhalten trainiert werden.

Ausblick 2006

Am Aschermittwoch 2006 (1. März) startet landesweit PfundsFit 2006 in Baden-Württemberg. Es soll die größte Gesundheitsaktion des Landes werden und alle "bewegen". Pfundig fit werden, das verspricht PfundsFit 2006. Informationen dazu finden Sie im Internet unter www.pfundsfit.de

Dr. Eva-Maria Schröder, Tutzing