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WIESBADEN (sb/daz). Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurden im Jahr 2001 insgesamt 12 417 Tonnen Knoblauch (Allium sativum) nach Deutschland importiert.

Damit ging die Nachfrage nach diesem Arzneirohstoff und Küchengewürz im Vergleich zum Jahr 2000 (13 778 Tonnen) um 9,9 % zurück. Im Jahre 1999 waren es 13 373 Tonnen. Hauptlieferland ist seit Jahren Spanien, von hier stammt rund die Hälfte des importierten Knoblauchs (2001: 6143 Tonnen, 2000: 6168 Tonnen und 1999: 5868 Tonnen); gefolgt von Frankreich (2001: 1710 Tonnen, 2000: 1 914 Tonnen und 1999: 2085 Tonnen) und Italien (2001: 1598 Tonnen, 2000: 2010 Tonnen und 1999: 2355 Tonnen).

DAZ 2002, Nr. 24, S. 31, 09.06.2002

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