Bericht

Gesund durch neue Nahrungsmittel?: 3. Functional Food Symposium

Vom 31. März bis 1. April 1998 fand in Wiesbaden das 3. Functional Food Symposium statt. Unter der Moderation von Professor Helmut Erbersdobler, Kiel, referierten und diskutierten Fachleute aus dem Bereich Ernährung, Lebensmittelchemie und Jurisprudenz über rechtliche Fragen und neue Forschungsergebnisse aus dem Bereich Functional Food und Nahrungsergänzungsmittel. Unter anderem ging es um die Abgrenzung von Nahrungsergänzungsmitteln und Arzneimitteln.

Den vollständigen Bericht können Sie in der Printausgabe der DAZ 22 auf Seite 80 nachlesen.

DAZ 1998, Nr. 22, S. 80, 24.05.1998

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