Beratung
(K)ein Problem
Leben mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten
Beim diesjährigen Pharmacon Schladming drehte sich ein zentraler Themenblock um Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. In einem Seminar klärte Prof. Dr. Martin Smollich, Leiter der Arbeitsgruppe Pharmakonutrition am Institut für Ernährungsmedizin des Universitätsklinikums Schleswig-Holstein, die Teilnehmer über Zöliakie, Lactose-Intoleranz und Co. auf. Dr. Stefan Wöhrl, Facharzt für Dermatologie und Venerologie, sprach in einem Vortrag zum selben Thema aus Sicht eines Allergologen. Warum ist eine Lactose-Intoleranz bei Exposition unkritisch, die Zöliakie aber nicht? Was bringen Substitutionspräparate und was verbirgt sich hinter einer Fructose-Malabsorption? Viele Fragen wurden beantwortet. | Von Julia Stützle
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