Thema: Lebensmittelinfektion

Salmonellen

Salmonellen

(Foto: cassis / stock.adobe.com)

Alle Jahre wieder in den warmen Monaten machen sie Schlagzeilen. Die Rede ist von Salmonellen. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung besteht tatsächlich ein zeitlicher Zusammenhang zwischen dem Anstieg der Temperatur und der Anzahl an Salmonellen-Infektionen. Um Erkrankungen zu vermeiden, helfen konsequente Lebensmittel- und Küchenhygiene.


Keine Infektionsgefahr durch Urin-MBZ

cae | Mikrobielle Brennstoffzellen (MBZ) arbeiten mit Bakterien, die im Anodenbereich organische Substanzen oxidieren. Sie könnten gerade in Entwicklungsländern einen wichtigen Beitrag zur ... » Weiterlesen

Unterschätzte Kryptosporidiose

Urlaubszeit – Diarrhö-Zeit. Insbesondere bei Fernreisen stellen sich bei vielen Reisenden Durchfälle ein, die dann meist innerhalb weniger Tage auskuriert werden. Leidet der Patient länger an ... » Weiterlesen

Praktische Tipps bei Reisediarrhö

Medizinische Kohle bei Durchfall – sollten Apotheker das überhaupt noch empfehlen? Und Loperamid? Wann ist der Motilitätshemmer kontraindiziert? Professor Thomas Weinke stärkt beim Pharmacon in ... » Weiterlesen

Mikrobizid, fungizid, viruzid

Antiseptika sollen uns vor Infektionen und Krankheiten schützen. Doch wenn sie falsch angewendet werden, können sie auch schaden oder sogar ernsthafte Komplikationen hervorrufen. Bei den Mitteln zur... » Weiterlesen

Antibiotika dringend gesucht!

rr | Um zur Grundlagenforschung im Bereich der Infektiologie und Entwicklung neuer Wirkstoffe zu motivieren, veröffentlichte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine Liste mit zwölf Bakterien-... » Weiterlesen

Salmonellen gegen Krebs

cae | Südkoreanische Molekular­mediziner haben krebskranke ­Mäuse geheilt, indem sie ihnen gentechnisch veränderte Salmonellen verabreichten, die sich im Tumor­gewebe konzentrieren und durch ein... » Weiterlesen

Wenn PPI zu lange eingenommen werden

Protonenpumpenhemmer werden immer häufiger verordnet beziehungsweise zur Selbstmedikation eingenommen. Dies liegt daran, dass ihr langfristiger Gebrauch im Sinne einer Prophylaxe üblich geworden ist... » Weiterlesen

Und da ist sie wieder: die Vogelgrippe!

Seit Anfang des Monats überschlagen sich wieder die Meldungen zur Vogelgrippe – diesmal mit H5N8. Erst wurden tote Wildvögel am Bodensee und auf der Ostseeinsel Riems gefunden. Dann mussten letzte... » Weiterlesen

Hochsaison für Sommerseuchen

Wenn es draußen wärmer wird, steigt die Anzahl bakterieller Infektionen. Für Campylobacter und Salmonellen konnte dieser Zusammenhang jetzt wissenschaftlich belegt werden. Beide Keime findet man ... » Weiterlesen

Salmonellen sollen Krebszellen und sich selbst vernichten

cae | Gentechnisch veränderte Darmbakterien, die sich in Tumorgewebe anreichern und dort ein Zellgift synthetisieren, haben bei Labormäusen die Tumoraktivität stark verringert und die Lebens­dauer... » Weiterlesen

Programmierte Salmonellen greifen Krebsgeschwüre an 

US-Forscher rücken Tumoren mit speziell programmierten Bakterien zu Leibe. Die genetisch veränderten Salmonellen produzieren einen Anti-Krebs-Wirkstoff, lösen sich dann selbst auf und setzen das ... » Weiterlesen

Sicher reisen in Sri Lanka

Von Helga Blasius | Asien als Ganzes in einem einzigen ­Reisebeitrag zu erfassen, wäre ein allzu ehrgeiziges Unterfangen. Zu vielfältig sind die Klimazonen und Landschaften, die wirtschaftlichen ... » Weiterlesen

„Was rumpelt und pumpelt in meinem Bauch?“

 Chronische Bauchschmerzen, Blähungen und wechselndes Stuhlverhalten mit Durchfall oder Verstopfung sind ein häufiger Grund, den Hausarzt oder Gastroenterologen aufzusuchen. Dennoch lassen sich bei... » Weiterlesen

Viel gesünder als gedacht

Der Appetit auf Ostern könnte einem vergehen: Eier gelten als Cholesterinbomben. Und Schokohasen werden auch nicht gerade als Inbegriff gesunder Ernährung geschätzt. Aber: Eier wie Schokolade sind ... » Weiterlesen

Wenn der Magen Kopf steht

Ob Infektion, Vergiftung, nervale (Über-)Reizung, Stress oder Geschaukel auf Reisen: Die gemeinsame Endstrecke solch unterschiedlicher Reize ist mitunter das Signal ans Hirn, sich des Mageninhalts ... » Weiterlesen

Wie sicher sind Bluttransfusionen?

Die US-Arzneimittelbehörde FDA schließt derzeit Personen von Blutspenden aus, die potenzielle Überträger des Zika-Virus sein könnten. Diese Maßnahme macht deutlich, dass jederzeit neue Erreger ... » Weiterlesen

Resistenzen gegen Antibiotika

Auf Einladung der Apothekerkammer Nordrhein trafen sich Ende Oktober über 220 Senior-Pharmazeuten in der Bundeskunsthalle in Bonn. Auf dem Programm standen ein berufspolitischer Bericht von Kammerpr... » Weiterlesen

Angriff der Mikroben

Von Ilse Zündorf und Theo Dingermann | Viren wie HIV, SARS, MERS-CoV, Influenza, Ebola und Chikungunya, Bakte­rien wie EHEC und MRSA, und dann auch noch Malariaerreger – kleine Pathogene ... » Weiterlesen

„Mein Kind spuckt!“

Von Beate Fessler | „Mein Kind erbricht sich. Was fehlt ihm bloß?“ – Wenn Eltern mit diesem Problem in die Apotheke kommen, lohnt auf jeden Fall auch die Frage nach dem Alter des Kindes. Denn ... » Weiterlesen

Wir lagen vor Madagaskar …

Von Ilse Zündorf und Theo Dingermann | ... und hatten die Pest an Bord. – Anders als in dem populären Seemannslied hat Madagaskar nun selbst mit der Pest zu kämpfen: Am 31. August wurde der ... » Weiterlesen

Angeborener Schutz vor Typhus

cae | Die Salmonellosen Typhus und Paratyphus fordern alljährlich etwa 200.000 Todesopfer. Doch nicht jede Infektion führt auch zur Erkrankung. Das liegt vor allem an den Varianten eines bestimmten ... » Weiterlesen

Langsam wachsende Bakterien

cae | Antibiotika greifen in den Vermehrungszyklus der Bakterien ein; langsam wachsende Bakterien limitieren daher ihre Wirksamkeit » Weiterlesen

Woher nehmen, wenn nicht stehlen?

Von Norbert Kirchner, Judith S. Bauer, Henrike Miess und Harald Groß | Antibiotika sind Mangelware, neue Antibiotika sind dringend erforderlich. Doch welche Anforderungen müssen sie erfüllen? Und ... » Weiterlesen

Krank nach dem Urlaub?

Tourismusexperten zufolge sind die Deutschen nach wie vor „Reiseweltmeister“. Bei Aktivurlauben werden immer häufiger auch entlegene und medizinisch schlecht versorgte Regionen bereist. Doch auch... » Weiterlesen

Oft ein Fall für die Selbstmedikation

Von Julia Borsch | Akute Durchfallerkrankungen gehören zu den häufigsten Infektionskrankheiten. Im Schnitt hat jeder Deutsche ein bis zwei akute Durchfallepisoden im Jahr. Sie zählen mit zu den ... » Weiterlesen