Thema
Lebensmittel
EMA: So wichtig ist Titandioxid für Arzneimittel
Vergangenen Freitag haben die EU-Mitgliedstaaten dem Vorschlag der Europäischen Kommission zugestimmt, die Verwendung von Titandioxid (E171) als Zusatzstoff in Lebensmitteln ab 2022 zu verbieten. ... » Weiterlesen
Krank durch schmutziges Wasser
Typhus ist eine durch Salmonella enterica Typhi übertragene Infektionskrankheit. Jährlich erkranken weltweit ca. 11 bis 21 Millionen Menschen daran, ca. 150.000 Personen sterben jedes Jahr an dieser... » Weiterlesen
Vom Wissen der Natur inspiriert
Inhaltsstoffe aus der Natur stehen bei vielen Menschen hoch im Kurs: Ob Lebensmittel oder Kosmetika – das Interesse an der genauen Zusammensetzung und der Wirkung der enthaltenen Stoffe auf den ... » Weiterlesen
Emulgatoren unter Verdacht
Nicht nur in Cremes, sondern auch in verarbeiteten Lebensmitteln sind häufig Emulgatoren anzutreffen. Sie dienen einer verbesserten Textur und Haltbarkeit. Dass sie bei der Aufnahme über die Nahrung... » Weiterlesen
Emulgatoren unter Verdacht
mab | Nicht nur in Cremes, sondern auch in verarbeiteten Lebensmitteln sind häufig Emulgatoren anzutreffen. Sie dienen einer verbesserten Textur und Haltbarkeit. Dass sie bei der Aufnahme über die ... » Weiterlesen
Der Natur verbunden
Die Salus-Gruppe hat im Juli 2021 ihren neuen Nachhaltigkeitsbericht veröffentlicht. Bereits seit 25 Jahren ist das Unternehmen nach dem Umweltmanagementsystem EMAS validiert, seit 2020 sogar nach... » Weiterlesen
THC in Hanf-Produkten: Wie viel ist erlaubt?
Discounter Lidl muss verschiedene Hanfprodukte zurückrufen, weil der Gehalt des psychoaktiven Cannabinoids THC zu hoch ist. Betroffen sind Kekse, Tees und Hanföl. Solche Überschreitungen kommen ... » Weiterlesen
Alleskönner Taxifolin?
Seit etlichen Jahren drängen immer neue Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt. Eine große Gruppe bilden die sogenannten Antioxidanzien, die in Form von Extrakten oder Reinsubstanzen angeboten ... » Weiterlesen
Sollte Titandioxid neben Lebensmitteln auch aus Arzneimitteln verschwinden?
Es ist keine einfache Debatte, die ungefähr seit 2019 öffentlich über das toxische Potenzial von Titandioxid geführt wird. Ein Weißpigment, das – wenn es nach einer Empfehlung der europäischen... » Weiterlesen
Ist Titandioxid schädlich oder nicht?
Manche Hersteller werben neuerdings damit, dass ihre Produkte frei von Titandioxid (TiO2) sind. Dabei wird die Substanz seit Langem in vielfältiger Weise eingesetzt. Bisher galt Titandioxid als ... » Weiterlesen
Macht Milch krank?
Die gesundheitlichen Auswirkungen des Milchkonsums stehen gegenwärtig im Spannungsfeld der Ökotrophologie und Medizin. Während Ernährungswissenschaftler Milch als wertvolles Nahrungsmittel zur ... » Weiterlesen
Algenöl – das „vegane Fischöl“
Veganer gelten als gesundheitsbewusste und einkommensstarke Verbraucher. Kein Wunder also, dass sie zur beliebten Zielgruppe vieler Hersteller neuartiger Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel ... » Weiterlesen
Finger weg von Bambus-Plastikgeschirr
Der Verbraucherzentrale Bundesverband warnt vor kombiniertem Plastikgeschirr mit Bambusfasern: Hitze durch heiße Getränke oder Gerichte kann laut vzbv und BfR krebserregende Stoffe wie Formaldehyd ... » Weiterlesen
Verbraucherminister warnt vor Werbetricks
Nahrungsergänzungsmittel gegen Corona? Obwohl NEM als Lebensmittel keine Erkrankungen verhindern oder lindern können, finden sich im Internet immer wieder Händler, die solche Werbeversprechen geben... » Weiterlesen
Dioxin- und PCB-Verbindungen: Wie schädlich sind sie?
Einen Tag nach der Explosion, die sich am gestrigen Dienstagmorgen im Leverkusener Chempark ereignet hatte, werden weitere Details bekannt. So rechnen die Betreiber mit sieben Toten. Außerdem geht ... » Weiterlesen
Ist Herstellung und Abgabe von Gemischen in kleinen Mengen noch möglich?
Seit dem 1. Januar 2021 gelten für die Abgabe von Chemikalien neue Vorschriften. Daraus ergeben sich für neue Melde- und Kennzeichnungspflichten. Da für Apotheken keine Ausnahmen für ... » Weiterlesen
Spirulina und AFA – die „blauen Wunder“
Spirulina-Produkte gibt es in Deutschland bereits seit den 1970er-Jahren auf dem Markt. Sie wurden zunächst als „Wundermittel zum Abnehmen“ gepriesen. Später schrieb man der Mikro-Blaualge, die ... » Weiterlesen
Wenn gesundes Essen zum Zwang wird
Es gibt immer wieder neue Ernährungstrends – von Low Carb, Clean Eating bis hin zu Raw Food. Der Wunsch nach einer gesunden Ernährungsweise mit dem Ziel, sich was Gutes zu tun und das Wohlbefinden... » Weiterlesen
Vitamin-B12-Mangel ausgleichen
rei | Veganer, Senioren, Schwangere und Patienten, die Metformin oder Magensäurehemmer einnehmen, haben ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin B12-Mangel. Worauf es bei der Supplementation ankommt, ... » Weiterlesen
Meeresgemüse – Algen gegen milliardenfachen Hunger?
Algen sind Hoffnungsträger: Aufgrund ihrer schnell wachsenden Biomasse gelten sie als „Lebensmittel der Zukunft“. Als nährstoffreiches Superfood könnten sie dazu beitragen, die bald auf zehn ... » Weiterlesen
Grüntee-Extrakt-Kapseln besser meiden!
Ernährungsmedizin allein kann Brustkrebs nicht heilen. Eine optimale Ernährung kann aber dazu beitragen, die jeweiligen Krankheitsphasen besser durchzustehen und die Rezidivprävention aktiv zu ... » Weiterlesen
Curcuma – die goldene „Power-Knolle“
Die goldgelbe Farbe der Curcumawurzel ist wie ein Versprechen: Was so wunderbar leuchtet, muss potente Kräfte haben. „Goldene Milch“ oder „Curcuma latte“, eine Pflanzenmilch mit Curcuma, gilt... » Weiterlesen
Die Krise als Chance
Krisen und Wendepunkte stellen Menschen und Unternehmen vor neue, unbekannte Herausforderungen. Wie hat sich die Corona-Pandemie (bisher) auf die Apothekenwelt ausgewirkt und welche Lehren sowie ... » Weiterlesen
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