Thema
Ernährung
Fette als energiereiche Alternative zu Kohlenhydraten?
Im Vergleich zu den Kohlenhydratspeichern sind unsere Fettspeicher im Körper so gut wie unbegrenzt vorhanden. Da liegt es nahe, während einer sportlichen Belastung vorrangig Fette für die ... » Weiterlesen
Nach der Diagnose direkt zum Ernährungsspezialisten
cb | Die Bedeutung einer qualifizierten Ernährungstherapie wird bei Tumorpatienten häufig unterschätzt. Prof. Dr. Martin Smollich vom Institut für Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum ... » Weiterlesen
„Trinknahrung hat ohne Ernährungsberatung bei Tumorkachexie keinen Effekt“
Auch in diesem Jahr findet die INTERPHARM coronabedingt „nur“ online statt – am heutigen Freitag der Pharmazeutische eKongress. Der erste Referent des Tages im INTERPHARM-Studio war Professor ... » Weiterlesen
Wie gut sind Ballaststoffe, Seefisch und Nahrungsergänzungsmittel?
Können Nahrungsergänzungsmittel Krebs vorbeugen oder sollte man besser auf eine ballaststoffreiche Kost und Seefisch setzen - und wie können Seefisch und Ballaststoffe überhaupt das Krebsrisiko ... » Weiterlesen
Sollte man auf Fleisch und Alkohol verzichten?
Übergewicht fördert Krebs, wie sieht es mit Fleisch und Alkohol aus? Gibt es eine unbedenkliche Alkoholmenge und wie stark erhöhen Wurst und Fleisch das Risiko für Darmkrebs? Professor Martin ... » Weiterlesen
Wie beeinflusst Übergewicht das Krebsrisiko?
Über ein Drittel aller Krebserkrankungen sind ernährungsbedingt, doch meist sind nicht Acrylamid oder Dioxin die schlimmsten Ernährungsgifte – sondern Übergewicht. Warum fördert Adipositas das ... » Weiterlesen
Folgen der Pandemie auf Ernährung und Gewicht
Wie wirkt sich COVID-19 auf unser Gewicht aus – nehmen wir eher ab, weil wir öfter selbst kochen, oder snacken wir mehr und legen ein paar Kilos zu? Wissenschaftler:innen um Professor Berthold ... » Weiterlesen
Nahrungsergänzungsmittel im Sport und ihre Sicherheitsaspekte
Nahrungsergänzungsmittel sind mittlerweile ein Milliardengeschäft, dessen Umsatz seit einigen Jahren stetig wächst. Das Versprechen der leistungssteigernden Wirkung durch Nahrungsergänzungsmittel ... » Weiterlesen
Können Nahrungsergänzungsmittel eine Verbesserung der Leistung verhindern?
Leistungssportler:innen können mit einer an ihren Energieverbrauch angepassten und ausgewogenen Ernährung einen Mehrbedarf an Mikronährstoffen problemlos decken. Trotzdem greifen viele Athlet:... » Weiterlesen
Zahl der Woche: Gesunde Ernährung auf Platz 1
ral | Das neue Jahr hat begonnen und viele Menschen sind wieder mit guten Vorsätzen gestartet. Offenbar sind diese Vorsätze von der Corona-Pandemie beeinflusst. Während in den vergangenen Jahren ... » Weiterlesen
Kohlenhydrate werden zu Unrecht verschmäht
Kohlenhydrate sind in den letzten Jahren aus diversen Gründen nicht nur unter den Freizeit- und Nicht-Sportler:innen in Verruf geraten. Auch im Leistungssportbereich wird mit verschiedensten ... » Weiterlesen
B12-Status top, beim Iod eher Flop
Kein Fleisch, kein Fisch, keine tierischen Produkte: Vegane Ernährung liegt voll im Trend. Doch wie sieht eigentlich die Versorgung mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen bei Anhängern dieser ... » Weiterlesen
Wann wie viel trinken – und was?
Dass neben einer falschen Ernährung auch eine unangemessene Flüssigkeitszufuhr die Leistungsfähigkeit im Sport beeinträchtigen kann, wird von vielen SportlerInnen eher unterschätzt. ... » Weiterlesen
Warum Proteinshakes eine gute Ernährung nicht ersetzen
Auf der ganzen Welt werden für Proteinsupplemente Milliarden ausgegeben – in der Hoffnung auf mehr Muskeln und mehr Leistungsfähigkeit im Sport. Das nahezu unendliche Angebot an verschiedensten ... » Weiterlesen
Ganz ohne Alkohol zur Fettleber
cb | Im Eröffnungsvortrag des wissenschaftlichen eKongresses stellte Prof. Dr. Martin Smollich, Lübeck, die Pathogenese, die Diagnostik sowie Behandlungsmöglichkeiten der nichtalkoholischen ... » Weiterlesen
Überschüssiges Protein wandert in den Energiespeicher, nicht in den Muskel
Die Frage, ob der Verzehr von mehr Protein tatsächlich mehr Muskeln und mehr Leistungsfähigkeit im Sport bringt, beschäftigt viele Sportlerinnen und Sportler auf der ganzen Welt schon seit Langem. ... » Weiterlesen
Gesundes Essen = gesunde Zähne
Am 25. September ist der Tag der Zahngesundheit. In diesem Jahr lautet das Motto „Gesund beginnt im Mund – Mahlzeit!“ Auf diese Weise möchte der Aktionskreis, zu dem u. a. der Verein für ... » Weiterlesen
Bei veganer Ernährung auf ausreichend Jod achten
Dass Vitamin B12 bei veganer Ernährung gern zu kurz kommt, ist hinlänglich bekannt. Eine Untersuchung des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt nun jedoch, dass vor allem die Jodversorgung bei ... » Weiterlesen
NAFLD – die Leber leidet still
Eine Fettleber kommt weit häufiger durch falsche Ernährung als durch Alkohol. Hauptübeltäter sind die Kohlenhydrate, auch Fructose. Sollte man besser auf Obst verzichten? Was ist beim ... » Weiterlesen
Rundum gut versorgt
Jährlich werden rund 780.000 Kinder in Deutschland geboren. Die werdenden Mütter können durch eine ausgewogene Ernährung zu einer guten Entwicklung ihres Kindes beitragen. Doch ist die Ernährung ... » Weiterlesen
Wenn Kinder zu dick werden
Die Arbeitsgemeinschaft Adipositas im Kindes- und Jugendalter hat in Zusammenarbeit mit Fachgesellschaften und Verbänden die evidenzbasierte S3-Leitlinie zur Therapie der Adipositas im Kindes- und ... » Weiterlesen
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