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Ernährung

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Interview: Weniger Fett und Eiweiß – dafür mehr Kohlenhydrate

Diabetiker nehmen zu viel Fett, zu viel Eiweiß und zu wenig Kohlenhydrate zu sich, das zeigt die EURODIAB-Studie, die das Ernährungsverhalten von Diabetikern europaweit untersucht hat. Die ... » Weiterlesen

Gemüse-Esser leben länger

Eine Langzeitstudie aus Japan zeigt den Einfluss, den eine gesunde Ernährung auf das Auftreten von Krebs- oder Herzerkrankungen und auf die Lebenserwartung haben kann. Laut den Studienergebnissen kö... » Weiterlesen

Adipositas: Leitlinien für die Ernährungsberatung

Das Angebot an Diäten und Mitteln zum Abnehmen ist riesig und unübersichtlich. Ernährungsberater arbeiten zum Teil unqualifiziert - für die Patienten entstehen hohe Kosten bei unbefriedigendem ... » Weiterlesen

Ernährungstipps für das erste Lebensjahr aus dem Internet

Die Bedürfnisse des Säuglings an seine Ernährung wandeln sich innerhalb des ersten Lebensjahres drastisch. In den ersten vier bis sechs Monaten wird geraten, ausschließlich Muttermilch oder Sä... » Weiterlesen

G. PlathGesunde Ernährung von Anfang an - Von der B

Die Ernährung im ersten Lebensjahr verdient aus verschiedenen Gründen besonders viel Aufmerksamkeit. Sie muss an die noch reifenden Körperfunktionen des Säuglings (wie zum Beispiel der Nieren und ... » Weiterlesen

Kakao als Ernährungstipp für Herzkranke?

Kakao hat sich in einer amerikanischen Studie als Hemmstoff der Plättchenaktivierung erwiesen. Die Studiendurchführenden empfehlen das süße Getränk daher als Ernährungstherapie für Herzkranke » Weiterlesen

Gastrointestinaltrakt: Tegaserod für Patienten mit Reizdarmsyndrom

Mehr als 10 Prozent der Bevölkerung in den Ländern der westlichen Welt leiden unter einem Reizdarmsyndrom. Die Behandlung dieser Patientengruppe ist bislang noch unzureichend und stützt sich auf ... » Weiterlesen

Petra JungmayrPharmazeutische Beratung – das G

Beratung und Orientierung von tumorkranken Patienten wollen gelernt sein. Der ratgebende Apotheker muss nicht nur über Fachwissen, Urteilsvermögen und Fähigkeit zur Kooperation verfügen, sondern ... » Weiterlesen

Ernährungsumstellung hat keinen Einfluss auf Dickdarmpolypen

Die Polyp-Präventions-Studie (Polyp Prevention Trial), eine der größten Untersuchungen zum Thema Colonkrebs und Ernährung, ist zu einem ernüchternden Ergebnis gekommen: Eine Umstellung der Ernä... » Weiterlesen

Ernährung aktuell

Wissenschaftler aus Deutschland, Österreich und der Schweiz haben zum ersten Mal gemeinsame Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr erarbeitet. Diese Werte treten an die Stelle der früheren ... » Weiterlesen

Nahrungsergänzungsmittel – zwischen Ernährung und Arznei

"Nahrungsergänzungsmittel - zwischen Ernährung und Arznei" war der Titel einer vom 23. bis 24.Februar in Würzburg von der Arbeitsgemeinschaft für pharmazeutische Verfahrenstechnik (APV) durchgefü... » Weiterlesen

Ernährung: Wie gesund ist Wein?

Im Rahmen des Pharmazeutisch-Biologischen Seminars der Universität Würzburg sprach am 20. Januar 2000 Apothekerin Claudia Kohlert, Doktorandin am Lehrstuhl für Pharmazeutische Biologie, über das ... » Weiterlesen

R. Schopf:Histidin-Zink – Optimierte Substitut

Zur langfristigen Aufrechterhaltung der Gesundheit ist eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen, essenziellen Fett- und Aminosäuren, Spurenelementen und Mineralstoffen unentbehrlich. In den meisten... » Weiterlesen

Ernährung und Krebs: Noch keine eindeutigen Aussagen möglich

Dass die Ernährung bei der Entstehung von Krebs eine Rolle spielt, gilt heute als erwiesen. Aussagen über den Benefit oder das Risiko einzelner Nahrungsinhaltsstoffe lassen sich zum jetzigen ... » Weiterlesen

Gallensteine: Gesunde Ernährung und mäßiger Alkoholgenuss schützen

Auch Gallensteine gehören zu der langen Liste von Zivilisationskrankheiten, die sich durch eine gesunde Lebensweise verhüten lassen. Vor allem durch eine fettarme Ernährung, wobei hauptsächlich ... » Weiterlesen

Nüsse schützen das Herz

Ernährung: Nüsse schützen das Herz Der regelmäßige Verzehr von Nüssen geht mit einem verminderten Risiko für eine koronare Herzkrankheit einher. Dies ergab eine Auswertung der US-... » Weiterlesen

Ernährung: Margarine bleibt die große Chance

Die Frage -Butter oder Margarine kann inzwischen eindeutig beantwortet werden: Selbst Margarine mit einer ungünstigen Fettsäurezusammensetzung ist der Butter hinsichtlich ihrer Wirkung auf den ... » Weiterlesen

Ernährung: Neue Nährstoffempfehlungen für die USA und Kanada

FRANKFURT (evi). Das Food and Nutrition Board (FNB), Institute of Medicine, Washington DC, hat jetzt für Calcium, Fluor, Vitamin D, Magnesium und Phosphor sowie für die B-Vitamine und Cholin neue ... » Weiterlesen

Ernährungstherapie

Eine adäquate Ernährung ist eine wichtige Voraussetzung für einen guten Gesundheitszustand. Ziel der klinischen Ernährung ist es, die optimale ernährungsmedizinische Versorgung des Patienten zu ... » Weiterlesen

Ernährung: Vollwertkost hinter Gittern

Die Zeiten von Brot und Wasser sind in deutschen Gefängnissen anscheinend ein für allemal vorbei: Ein Gefangener ernährt sich heute sogar deutlich ausgewogener als der Bevölkerungsdurchschnitt, ... » Weiterlesen

Brustkrebsrisiko: Kein Alkohol für Frauen?

Schon der Genuß von drei Gläsern Wein pro Tag erhöht das Brustkrebsrisiko um 41%. So lautet das Ergebnis einer finnischen Fallkontrollstudie, in der neben Ernährungsgewohnheiten auch der ... » Weiterlesen

Lebensmittelinfektionen: Alte Keime - neue Risiken

Die Zahl der durch Lebensmittel ausgelösten Erkrankungen steigt weltweit immer noch an. Ursachen sind unter anderem die Anpassungsfähigkeit der Erreger, das veränderte Ernährungsverhalten, ... » Weiterlesen

Speicheltest: Wie hoch ist das Kariesrisiko?

Neben Alter, Geschlecht, Ernährungsgewohnheiten, Lebensumständen oder Mundhygiene beeinflussen Mundflora und Speichel die individuelle Zahngesundheit. Mit Hilfe des Speicheltests kann sich der ... » Weiterlesen